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中华老字号民族品牌的突破创新之路在何方?

发布时间:2016-09-30 09:23:09分享到:
消失的中华老字号

中华技艺之魂
在历史洪流中淹没
老字号
消失的火柴

前身为泊镇永华火柴股份有限公司,始建于1912年,时任民国代总统的冯国璋以四万元现洋入股公司,改写了国人依赖“洋火”的历史。1948年泊镇永华火柴股份有限公司成为晋察冀边区乃至全国最早的公私合营企业之一。2012年9月6日举行资产处置拍卖会,最后一批设备被拍卖,标志着亚洲最大的火柴生产厂家彻底走进历史。


背负着中华技艺之魂,承载着商业文明记忆的“中华老字号”,在我们的记忆中还依稀存留着曾经的商业辉煌。但在历史洪流中,我们不得不承认它们曾经并正在遭遇现代商业的直接阻击。

火柴生产厂最终走入历史,也许是完全的市场需求决定的正常商业现象。但更多的中华老字号则牺牲于对商业市场竞争的无知,牺牲于缺失对品牌保护和创新。

囿于行业、市场、观念等等原因,在现代商业中突围改变似乎困难重重。但无论如何,在纷繁的商业文明之河中,它们的身影都不可以淡出我们的集体记忆。


Q
【为何没落?】
首先,在全国各省市高歌猛进的市政建设中,政府对老字号保护意识不强。部分老字号原址被拆,只能改迁它地或仅在原址拿到部分空间,因拆迁建设的缘故而被迫关店者不少。
 
其次,在时代发展的洪流中,老字号自我保护意识不强。有相当数量的老字号因为遭受知识产权侵权和不正当竞争行为,逐渐退出了历史舞台,而经营良好的老字号更是深受其苦。
 
例如佛山市合记饼业“盲公饼”,合记饼业曾饱受“侵权”困扰。各地纷纷抢注商标,也有打着‘佛山特产盲公饼’旗号自称老字号的企业的混淆搅局,侵权和假冒伪劣的行为,对老字号的负面影响可谓是致命的。
 
再有,“租金上涨、经营老旧和历史遗留问题”。很多老字号走过国企改制之路,老职工安置问题和租金、成本上涨,使得企业负担很重。传统技艺后继无人,服务创新乏力,产品更新缓慢,慢慢造成市场份额被挤压的现象。

Q
【创新是关键】
对于中华老字号品牌的保护和扶持,除了政府给予的保护政策之外,创新自救才是老字号实现突围的关键。

首先,管理需要创新,大部分老字号还停留在家族式管理,要引入现代管理方法;其次是技术创新,口味、包装都要迎合现代人的喜好。最后,非常重要一环是品牌与营销手段的创新,利用品牌效应实现创新融合,运用品牌营销、全案营销重新走进大众市场,电商等渠道宣传销售也不可少。
 
“拥抱互联网很重要,平台选择要对,因为老字号诚信是关键。但线上和线下销售的东西需要区分,不然年轻人更不会去线下。作为老字号实体店还是需要保存,要让消费者看得见摸得着。”广东省老字号协会秘书长范依萍透露,目前已有一些知名电商平台联系协会,希望合作开通老字号专区。

王老吉大健康公司副总经理赵敏曾表示,在传承中创新,是老字号发展的强大推动力。自2012年收回红罐王老吉的经营权后,广药就制定了将民族品牌打造成世界品牌的“136”发展战略,通过产品经营、资本运营和虚拟创盈三种发展路径对王老吉进行打造。去年,王老吉还发布了“品字形”战略,从“时尚”、“文化”、“科技”三大板块进行战略部署。

传统产业如何转型升级,中华老字号民族品牌如何自救,还看“创新”。还需与文化创意结合,与互联网开发应用技术结合,从品牌打造、宣传推广、应用软件开发、企业创新管理多方入手,让失落的老字号起死回生。